Пирожки с вишней жареные

Ингредиенты

Масло растительное — для жарки

• 258 кКал
• 30 мин.
• 1 ч.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт этих пирожков — настоящая находка для тех, кто не дружит с тестом. Они получаются у всех с первого раза, даже у мужчин. Начинка может быть ваша любимая, но сегодня будем готовить самый простой вариант — с вишней.

Для приготовления жареных пирожков с вишней на сковороде подготовьте все продукты по списку. Вишню заранее разморозьте, слейте жидкость, лучше откиньте вишню на дуршлаг.

Просейте в глубокую миску муку, добавьте соль, сахар, неполную чайную ложку соды и яйцо.

Подогрейте в микроволновке кефир до теплого состояния, влейте в миску.

Замесите мягкое и эластичное тесто. Начните с 350 г муки, все зависит от ее качества и клейкости. Если необходимо, понемножку подсыпайте муку, но не забивайте тесто. Оно получится чуть-чуть клеящимся к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему немного постоять.

Разделите тесто на порции, приплюсните ладонью, выложите вишню, чуть присыпьте ее сахаром.

Еще можно вишню засыпать по вкусу сахаром в самом начале приготовления пирожков — когда тесто созреет, она станет сладкой. Я же люблю вишневую кислинку, поэтому готовлю именно так.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него пирожки и выпекайте до готовности с обеих сторон. При необходимости сделайте тише огонь под сковородой, чтобы пирожки не горели. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

Вкуснейшие вишневые пирожки, очень простой и быстрый способ приготовления.

Ингредиенты для «Жареные пирожки с вишней»:

• Кефир — 500 мл
• Сахар (тесто 80 гр, начинка 125 гр) — 205 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 700 г
• Масло растительное (2 ст.л. в тесто, на жарку + сколько потребуется)
• Корица (начинка) — 0,5 ч. л.
• Вишня (начинка) — 1 кг

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 30

Рецепт «Жареные пирожки с вишней»:

Вишню очистить от косточек и засыпать 5-ю стол. ложками сахара (125 гр), оставить для стекания сока.
Пока займемся тестом. В мисочку всыпать муку, в серединку вылить кефир, туда же вбить яйца, сахар, соль, соду. Взбить вилочкой и перемешать. Добавить растительное масло. Оставить тесто на минут 30.

Довести тесто до нужного состояния: добавить муки, сколько возьмет тесто.
Вишню перемешать с корицей и можно лепить пирожки.
Жарить на сковороде с подсолнечным маслом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Шоколадный малиновый пирог в сливочной заливке

• 22
• 160
• 1620

Пирог с картофелем и грибами

• 61
• 269
• 5006

Яблочный пирог "Дори Гринспен"

• 42
• 816
• 16254

Тарт миндально-яблочный

• 39
• 25
• 3561

Пирог «Гужер»

• 79
• 726
• 8724

Пирог "Экспромт"

• 21
• 37
• 3345

Банановый пирог с миндальной крошкой

• 14
• 227
• 3265

Двухслойный пирог с творогом и ежевикой

• 44
• 114
• 3149

Пирог "Хризантема" с мясной начинкой

• 168
• 1153
• 25220

Фотографии «Жареные пирожки с вишней» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 июля 2014 года малибу #

1 июля 2014 года khamoro #

10 октября 2010 года malush # (автор рецепта)

18 августа 2010 года ММелена deleted #

12 июля 2010 года malush # (автор рецепта)

5 июля 2010 года Lencia #

4 июля 2010 года nadjuska #

4 июля 2010 года Оля91 #

12 июля 2010 года malush # (автор рецепта)

3 июля 2010 года kayali #

3 июля 2010 года Дане4ка #

12 июля 2010 года malush # (автор рецепта)

3 июля 2010 года Len_a82 #

12 июля 2010 года malush # (автор рецепта)

3 июля 2010 года белошвейка #

2 июля 2010 года bigosha #

12 июля 2010 года malush # (автор рецепта)

2 июля 2010 года kenzzzo #

2 июля 2010 года Елена 95 #

2 июля 2010 года Elvyrka #

2 июля 2010 года ирина66 #

2 июля 2010 года skyfuntik #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Пирожки с вишнями на сковороде

Удачные пирожки — гордость каждого кулинара. Многим нравятся пирожки с вишней — они сочные, яркие, вкусные. Но не каждому кулинару нравится готовить жареные пирожки. Связано это с тем, что сладкий сок из начинки, во время обжаривания, вытекает и подгорает на сковороде. В результате портится как внешний вид, так и вкус пирожков.

Для того, чтобы избежать таких неприятных последствий, следует перемешать подготовленные ягоды вишни с сахаром, оставить на 10-15 минут, а затем очень тщательно сцедить образованный сок. После этого ягоды следует перемешать с крахмалом. Ягоды, подготовленные таким образом, не будут выделять много сока, и он не будет подгорать на сковороде.

Как приготовить "Жареные пирожки с вишней" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится вишня, мука, яйцо, вода, свежие дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, картофельный крахмал.

250 мл воды нагреть до 38°С, соединить с дрожжами (20 грамм), сахаром (1 ст. л.) и оставить на 10 минут.