Щупальца кальмара в рассоле

Щупальца кальмара в рассоле

Это просто восторг! "Подсадила" на них всю семью, друзей и знакомых)))

В один прекрасный день я купила такую большууую банку щупальцев кальмаров Меридиан.

Линейка представлена четырьмя позициями в двух типах заливок:

  • Щупальца кальмара в масле, 180 г.
  • Щупальца кальмара в масле, 430 г.
  • Щупальца кальмара в рассоле, 180 г.
  • Щупальца кальмара в рассоле, 430 г

Я купила в рассоле, чистая масса щупалец кальмара получается 236г.

Баночку нужно хранить при температуре от минус 4′ до плюс 5’C в течении трех месяц. Думаю в замороженном виде можно и больше. Что очень удобно, для непредвиденных ситуаций с нежданными гостями.

Состав: щупальца кальмара отварные соленые, рассол (вода, соль, регуляторы кислотности: винная, лимонная, яблочная и молочная кислоты, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консерванты Е-211, Е-200, подсластитель сахарин).

По калорийности это всего 55 ккал. на 100 гр.

В открытом виде они выглядели немного устрашающе)) На любителя!

Я сделала салат(пропорции на банку):

3 свежих огурца

заправила салат майонезом

Можно использовать рецепт для внезапно нагрянувших гостей. Мы их полюбили всей семьей. По моей рекомендации их теперь едят друзья и знакомые.

Плюсы: Очень вкусно и не калорийно, подходит для быстрой закуски

Минусы: Содержит глутамат натрия и консерванты, дороговато

Старые версии браузеров могут поставить вашу безопасность под угрозу. Кроме того, велика вероятность ошибок в работе сайта.

Чтобы воспользоваться всеми возможностями онлайн-гипермаркета «Утконос», необходимо установить современный браузер. Это просто и быстро.

Ваш: Chrome 19
Необходимо: Chrome 48+

© Онлайн-гипермаркет «Утконос». Все права защищены.

Щупальца кальмаров, пожалуй, самые дешевые из всех морепродуктов. Но очень многие их не покупают, объясняя это тем, что их "замучаешься" чистить. Так же говорили и мои друзья, пока я не научила их некоторым хитростям. На все уходит не больше 15 минут. Может быть, и Вам будет интересно.

Читайте также:  Рецепты с сыром рикотта бутерброды

Ингредиенты для «Щупальца кальмаров маринованные»:

  • Кальмар (щупальца) — 1 кг
  • Вода (для маринада) — 1 л
  • Лист лавровый (для маринада) — 2 шт
  • Соль (с горкой, для маринада) — 1 ст. л.
  • Сахар (для маринада) — 2 ч. л.
  • Сок лимонный (для маринада) — 3 ст. л.
  • Орегано (для маринада) — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу, для маринада)
  • Масло оливковое — 2 ст. л.

Рецепт «Щупальца кальмаров маринованные»:

В размороженном виде щупальца представляют собой довольно неприятное зрелище 🙂 .

Вскипятите воду. Залейте щупальца кипятком, при этом помешивайте их непрерывно в течении 30 секунд. Вода окрашивается в розоватый цвет, становится мутной. Щупальца очистились. Теперь быстренько выливаем все это в мойку.

Удаляем пленочку. Теперь под струей воды трем щупальца между ладошками, как будто моем руки. Так мы удалим грязь с присосок.

Теперь они чистые, готовы для дальнейшей обработки. На все ушло 15 минут. И Вы получаете настоящий морской деликатес :-).

Щупальца можно разделить, если они достаточно крупные.

Ну, а теперь — маринад. В воду кладем соль, сахар, лавровый лист, лимонный сок, орегано, оливковое масло и перец. Доводим до кипения.

Кипящим маринадом заливаем щупальца. Оставляем их в маринаде до полного остывания.

Когда маринад остыл, щупальца готовы. Вы можете переложить их в стеклянную емкость, залить маслом и убрать в холодильник. Они простоят не меньше недели (а может быть, и дольше — не пробовала, не получалось 🙂 ).

Можно есть так, можно приготовить из них отличные салаты и закуски, можно добавлять в пасту. В общем, что подскажет фантазия.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Салат огурцы под водочку
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Необычные маринованные кольца кальмара

  • 128
  • 2062
  • 44812

Маринованные кальмары

  • 53
  • 361
  • 29869

Щупальца кальмара по-восточному

  • 40
  • 177
  • 58074

Похожие рецепты

Селедочка вкусная

  • 41
  • 43
  • 3897

Закуска из мойвы

  • 37
  • 180
  • 4543

Мойва вяленая пикантная

  • 209
  • 2321
  • 51482

Пряная малосольная сельдь

  • 33
  • 91
  • 7324

Закуска из сардин на ржаном хлебе

  • 2
  • 58
  • 2445

Сельдь малосольная с гранатом

  • 40
  • 56
  • 4750

Соленая красная рыба с апельсиновой цедрой

  • 11
  • 36
  • 640

Крабовые шарики "Трио"

  • 22
  • 383
  • 2408

Мидии в остром соусе

  • 45
  • 73
  • 12850

Попробуйте приготовить вместе

Украинский борщ с пампушками

  • 303
  • 1921
  • 917978

Салат из краснокочанной капусты "Любимый"

  • 83
  • 456
  • 150580

Морской коктейль в сметанке

  • 48
  • 350
  • 112589

Фотографии «Щупальца кальмаров маринованные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 июля 2019 года otrava80 #

11 июля 2019 года Натуля70 # (автор рецепта)

11 июля 2019 года otrava80 #

12 июля 2019 года Натуля70 # (автор рецепта)

10 июля 2019 года otrava80 #

10 июля 2019 года alenanat #

10 июля 2019 года rybkin45 #

30 октября 2018 года Ветер Степной #

31 октября 2018 года Натуля70 # (автор рецепта)

31 октября 2018 года Ветер Степной #

17 февраля 2017 года 7malice7 #

17 февраля 2017 года Натуля70 # (автор рецепта)

31 декабря 2015 года Лесовская #

1 января 2015 года ГалаАля #

7 мая 2014 года Katya_Most #

22 января 2014 года patologoanatom #

23 января 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

13 августа 2013 года Irina28701 #

13 августа 2013 года Натуля70 # (автор рецепта)

Щупальца люблю больше всего, ням ням, теперь сама буду готовить)))) спасибо унесла

4 сентября 2011 года icekorolevna #

Читайте также:  Делаем сладкие букеты своими руками

4 сентября 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

15 марта 2011 года Агол #

15 марта 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

15 марта 2011 года Агол #

15 марта 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

31 января 2011 года Silverina1 #

31 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 января 2011 года Натикс #

30 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 января 2011 года alsides #

30 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

30 января 2011 года Алан #

30 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

28 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

26 января 2011 года mysj19 #

26 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Штрудель с яблоком и корицей
Штрудель с яблоками и корицей Штрудель с яблоками и корицей - необыкновенно вкусная выпечка. Этот нежнейший штрудель понравится и детям,...
Шашлык в баклажане в духовке
Ингредиенты: телячья вырезка — 500 г. баклажаны — 2 шт. репчатый лук — 1 шт. помидоры черри — 10 шт....
Шашлык в банке в духовке рецепт пошагово
Приветствую вас, дорогие мои! Шашлычный сезон совсем близко, а потому мы уже вовсю начали готовиться к нему. В прошлом выпуске...
Штрудель с джемом из слоеного теста
-Рубрики бисероплетение (90) Мир цветов (60) Идеи для дачи (43) Мыловарение (33) уроки рисования (16) Котомания (10) Гардероб,мода,стиль. (7) Советское...
Adblock detector