Шоколадное печенье с творожной начинкой

Шоколадное печенье с творожной начинкой

Предлагаю вам рецепт приготовления вкусного шоколадного печенья с творожной начинкой в духовке. Технология приготовления блюда очень простая, с ним справится даже начинающая хозяйка. А мой рецепт с пошаговыми фото вам помогут лучше разобраться в процессе. Печенье готовится из самых доступных продуктов. Так что, вкусное не всегда бывает дорого. Любителям шоколадной выпечки рецепт обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 100 г + 100 г (в начинку);
  • сметана – 1 ст.л.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • какао – 20 г;
  • мука – 180 г;
  • творог – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин – 1 щепотка.

Как приготовить шоколадное печенье

Первым делом приготовим тесто. Для этого просеиваем муку и какао порошок через сито. Сливочное масло достаем из холодильника и даем согреться.

В миску всыпаем муку, какао, разрыхлитель. Перемешиваем эти сухие ингредиенты до однородности.

Добавляем к ним кусочки сливочного масла.

И перетираем их в мелкую крошку.

Далее добавляем в тесто сметану и сахар. Перемешиваем их.

И собираем тесто в единый комок.

Затем шоколадное тесто делим на 2 равные части.

Каждую часть обворачиваем пищевой пленкой и на 15 минут ставим тесто в морозильник, чтобы оно хорошо охладилось. Чтобы процесс происходил быстрее можно тесто немного приплюснуть.

Пока тесто в морозильнике, сделаем творожную начинку. Подготавливаем необходимые для нее ингредиенты.

В миску кладем творог, яйца, сахарный песок и ванилин.

Перетираем массу с помощью погружного блендера. Творог получается однородным, легким и кремообразным.

Пергамент застилаем бумагой для выпечки и одну часть теста натираем прямо на него на крупной терке. Равномерно распределяем тесто по противню.

Затем равномерным слоем выкладываем творожную начинку.

Вторую часть теста также натираем на терке и покрываем им творожную начинку. Затем ставим блюдо в духовку, разогретую до 220 градусов на 25-30 минут.

Читайте также:  Все о французской кухне

Готовое печенье нарезаем на квадратики нужного размера и подаем к столу.

Недорогое, но очень вкусное шоколадное печенье с творожной начинкой готово!

Приятного вам чаепития!

В выходные приготовьте песочный пирог с творогом, очень вкусный.

Ингредиенты

  • сливочное масло — 180 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • сметана — 2 ст.л.
  • разрыхлитель -1 ч.л.
  • какао порошок – 3 ст.л. (40 гр. )
  • мука – 360 гр.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • для начинки:
  • творог — 500 гр.
  • сахар — 100 гр.
  • ванилин
  • яйцо — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопим 180 грамм масла или можно заменить на маргарин.

Добавляем 2 ст.л. сметаны, 200 грамм сахара, 3 ст.л. какао.

Неполную ч.л. разрыхлителя.

Взбиваем миксером 1-2 минуты до однородности.

Теперь добавляем просеянную муку 360 грамм замешиваем тесто.

И убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

За это время приготовим начинку.

В миску кладем 500 грамм творога, разбиваем яйцо, если яйца мелкие нужно разбить 2.

Добавляем 100 грамм сахара, ванилин по желанию и перемешаем все блендером до однородности.

Можно просто перемешать.

Прошло 2 часа тесто разделим на 2 части.

На стандартный противень от духовки натираем на крупной терке первую половину теста.

Кладем начинку и равномерно распределяем.

Сверху натираем на терке вторую половину теста.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

  • творог — 200 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука гречневая — 40 г
  • мука пшеничная — 40 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • корица — 1/2 ч. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • темный шоколад — 14 долек (около 60 г)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чтобы провести время незабываемо, не обязательно куда-то идти! Достаточно отправиться на любимую кухню в хорошей компании! Есть, правда, одна оговорка – кухня должна быть достойной Ваших планов на идеальный вечер. Где такую найти?

Читайте также:  Потребление алкоголя на душу населения 2018

Конечно, в салонах «Кухонный Двор»! Если Вы хотите современную, красивую и удобную кухню, у Вас два варианта:

  • Прийти в любой из салонов KD;
  • Вызвать дизайнера прямо на дом и выбрать кухню мечты, не вставая с дивана!

Дождитесь доставки и установки своей новой кухни, а после – наслаждайтесь! Теперь идеальным будет каждый Ваш вечер! Ведь «Кухонный Двор» – кухни для Вашей жизни!

Смесь пшеничной и гречневой муки в этом рецепте можно заменить на овсяную или цельнозерновую муку.

Ссылка на основную публикацию
Шашлык в баклажане в духовке
Ингредиенты: телячья вырезка — 500 г. баклажаны — 2 шт. репчатый лук — 1 шт. помидоры черри — 10 шт....
Что такое кето диета для лечения
Одна из самых сытных и эффективных — кето (keto) диета. При таком режиме питания организм не испытывает стресса из-за отсутствия...
Что такое кила на капусте
Нажмите на фотографию для увеличения Симптомы заболевания Симптомы заболевания отмечаются на молодых и взрослых растениях. Характерные признаки – образование на...
Шашлык в банке в духовке рецепт пошагово
Приветствую вас, дорогие мои! Шашлычный сезон совсем близко, а потому мы уже вовсю начали готовиться к нему. В прошлом выпуске...
Adblock detector